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產品名稱
PRODUCT NAME
粉絲、粉條生產設備
starch vermicelli production line
產品特點
PRODUCT FEATURE

非冷凍粉絲粉條生產線是我司最新研發環保節能型設備,實現了從前序調漿至產品工業化連續生產,中間無人工操作。設備占地面積少,性能穩定,產品工藝成熟;凡與食品接觸部分及設備的內外包裝均采用SUS304不銹鋼或無毒食品級材料制作,符合國際食品衛生標準。

與傳統生產工藝對比,主要有以下特點:

1、采用新工藝使擠出后的產品不粘連,因此無須冷凍松絲,縮短了工藝流程, 降低了能耗,減少了設備占地面積;

2、本生產線無需要水洗環節,因此大大地節省水資源,且無須建立污水處理廠, 解決了粉絲生產中的環保問題;

3、擠出后的產品排列整齊,可以直接切斷后進入自動稱重包裝系統,節省大量人工,降低生產成本;

4、本生產線適用于多種原料生產, 如綠豆淀粉、西米淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉、馬鈴薯淀粉等,也可以根據成本及口感,進行不同原料的復配。

5、產品外表晶瑩剔透、口感彈性好。


 

       

產品參數
TECHNICAL DATA

型號


日產量    


設備尺寸

壓縮空氣

耗汽量

耗水量

裝機容量

操作人員

SSV2.52.5t32.5*5*3.210.510544
SSV55t47.6*5*3.210.715704
SSV1010t78*5*3.211301125

工藝流程
PROCESS FLOW

① 制漿

水自動加入到定量的淀粉中,進行攪拌制成按不同工藝要求所設定的粉漿,加水可自動控制;


② 預熱

調制好的淀粉漿經過加熱,達到工藝所要求的溫度,便于后續的熟化;


③ 熟化

加溫到一定溫度的淀粉漿經過熟化裝置使達到初步熟化;


④ 擠出、制絲

初步熟化的淀粉漿經過擠出機達到完全熟化,再通過擠出模具制出相應規格的粉絲和粉條;


⑤ 預干燥

網帶將擠出的粉絲帶入預干燥機,對粉絲表面進行干燥,使其不粘連;


⑥ 上桿切斷

表面凝固的粉絲自動掛到粉桿上并切斷成設定長度,切斷長度可調, 設備運行穩定,切斷浪費少;


  干燥、冷卻

干燥曲線可設定并實現自動控制,干燥效果均勻,干燥完成后進入冷卻,將產品冷卻到適合包裝的溫度,保證產品含水量均勻,達到標準。成品韌性好,不易斷裂;


  定長切斷

將粉絲自動切斷成需要的長度,切斷長度可通過PLC調整,切口整齊;


⑨ 整機實現自動沖洗